Waldmeister Bonbons sind der grüne Frühling im Bonbonglas: die typische würzig-vanillige Note des Waldkrauts, leicht süßlich, mit feiner Säurespitze. Bei uns in der zuckerfreien Variante mit Isomalt, vegan, aus der Manufaktur in Duisburg.

Waldmeister — das Kraut mit der Geschichte

Der Waldmeister (Galium odoratum) wächst in den schattigen Buchenwäldern Mitteleuropas und blüht im Mai. Sein charakteristisches Aroma — würzig-süßlich, mit einer vanillig-heuig-frischen Note — kommt vom Cumarin, einem aromatischen Pflanzenstoff, der erst beim Welken der Pflanze entsteht. In der deutschen Tradition ist Waldmeister besonders verbunden mit der Maibowle, einem klassischen Frühlings-Getränk, das schon im Mittelalter in den Klosterkellern beliebt war. Heute kennt der Geschmack jeder, der einmal Waldmeister-Limonade oder eine Maibowle probiert hat.

Zuckerfrei mit Isomalt

Statt Zucker und Glukosesirup arbeiten wir bei dieser Variante mit Isomalt — einem Zuckeraustauschstoff mit niedrigem glykämischen Index. Im Bonbon ergibt das eine weniger süße, klarere Geschmacks-Erfahrung — gerade richtig, damit die charakteristische Waldmeister-Vanillig-Note ihre Tiefe entfalten kann.

Natürlich gefärbt

Die typische warm grüne Färbung der Waldmeister-Bonbons kommt aus natürlichen Lebensmittel-Färbungen — Pflanzenkonzentraten, die der Pastille ihre charakteristische Waldmeister-Optik geben. Keine synthetischen Farbstoffe, keine E-Nummern.

Hergestellt in der Müller Manufaktur seit 1949

Wir kochen Isomalt im Kupferkessel ein, geben das Waldmeister-Aroma-Konzentrat, Weinsäure und die natürliche Färbung hinzu und gießen die Hartbonbons in ihre charakteristische Form. Moderne Rezeptur, alte Tradition — die Manufaktur-Methode passt sich an, der Geschmack bleibt vertraut.

Wie schmecken sie?

Beim ersten Lutschen meldet sich die typische würzig-vanillige Waldmeister-Note — fast nach Heu, mit einer süß-blumigen Tiefe. Dann setzt die feine Weinsäure-Spitze ein, die das Bonbon belebt. Auf der Zunge bleibt die charakteristische Waldmeister-Frische, die viele unserer Stammkunden an Kindheits-Tage mit grüner Brause und Waldmeister-Sirup erinnert.

Wann ein Waldmeister passt

Klassisch im Frühling — die Saison, in der die Pflanze blüht und an der die Maibowle aufgesetzt wird. Aber auch das ganze Jahr über als nostalgische Geschmacks-Erinnerung, im Auto, am Schreibtisch, beim Lesen. Wer Waldmeister mag, wird die kompakte Bonbon-Form als kleine Aufmerksamkeit schätzen.

Gut zu wissen

• Mit natürlichem Waldmeister-Aroma-Konzentrat
• Mit Isomalt statt Zucker — niedriger glykämischer Index, zahnfreundlich
• Mit Weinsäure für die typische Frische-Note
• Vegan, glutenfrei, ohne Gelatine
• Halal- und koscher-zertifiziert
• Natürlich gefärbt — ohne synthetische Farbstoffe
• Hergestellt nach Manufaktur-Tradition seit 1949 in Duisburg
• Hinweis: Übermäßiger Verzehr von Isomalt kann abführend wirken